用土的方式是:農村燒柴，炒菜後爐子裏有大量的煤。這時候就不要浪費做飯剩下的木炭了。準備壹個幹凈的大鍋，放半鍋水進去。利用木炭的余溫，木炭會把鍋裏的冷水燒到80℃左右。這時候我們放上筍幹，蓋上鍋蓋，讓筍幹在鍋裏泡20分鐘。20分鐘後，可以看到筍幹泡得又肥又大，鮮嫩飽滿。這種土法泡筍幹特別快。
用這種方法泡筍幹，筍幹泡得完全，沒有捏的現象，肥嫩。筍幹泡好後，在水龍頭裏沖洗幹凈。將筍幹洗凈，放在篩子上瀝幹，然後切成小塊。
筍幹最好的吃法是加五花肉或臘肉壹起炒或燉，這樣才夠香。
筍幹用冷水泡時間太長，用冷水泡不可行。泡熱水也不是不可以，但是隨著時間的推移熱水會變涼。上面說的用農村土泡筍幹的方法分享給妳:就是用柴火的木炭來泡筍幹，20分鐘就能把筍幹泡得肥嫩飽滿。