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如何區分梭子蟹和大閘蟹?

梭子蟹和大閘蟹的區別在於:

1,不同科屬。大閘蟹屬於中華絨螯蟹的淡水節肢動物,三疣梭子蟹是三疣梭子蟹的海洋節肢動物。

2.不要稱之為不同。大閘蟹也可以叫河蟹、清水蟹、河蟹、大閘蟹等。,而梭子蟹又可稱為海蟹、水蟹、三分蟹、飛蟹。

3.產地不同。梭子蟹產於日本、馬來群島、韓國、廣西、浙江、山東半島等地。大閘蟹分布於亞洲北部、中國和韓國西部。

4、口味不同

梭子蟹比較大,肉質非常厚實飽滿,味道鮮美,有嚼勁。大閘蟹的個頭比較小,裏面所含的肉也沒有那麽多。他們主要吃蟹黃和蟹膏,營養豐富,具有鮮美油膩的特點。

5.不同品種

梭子蟹是壹種屬於梭子蟹屬的動物。因其胸甲形似梭子而得名,又因其甲殼中央有三個突起而被稱為“三疣梭子蟹”、“白蟹”。大閘蟹是壹種屬於腹足綱蟹屬的動物,學名為中華絨螯蟹,歷史非常悠久。