2.金箔也可以代替錫箔。
原來的錫紙真的是用錫做的，比鋁箔軟，包裹食物有壹點錫味。同時，錫箔因為熔點低，不能加熱。現在錫紙大部分是鋁箔。
錫紙主要用於燒烤，電發，吸油等等。
原來的錫紙是用錫做的，比鋁箔軟，包裹食物有壹點錫味。但由於其熔點低，不能加熱或加熱溫度高，如160℃以上，開始脆化，限制了其在食品包裝中的使用。如果需要燒烤食物，烤食物時不能用錫紙。鋁箔紙也就是俗稱的錫箔紙。由於熔點高，加熱到660℃以上才熔化。可以應用於普通的燒烤食品、烘焙食品甚至是傳統的用鋁箔紙包裹的叫花雞進行烘焙。
錫紙燒烤就是把加工好的食物和材料用錫紙包起來，放在電烤箱或者火上烤。