2、看眼睛:新鮮魷魚眼睛呈黑色半透明狀，按壓時有彈性；如果眼睛是灰色的，沒有彈性，說明不新鮮。
3.氣味:新鮮的魷魚會有海洋味，但不會有腥臭味。
4、用手撕:新鮮的魷魚會覺得很有彈性，魷魚皮有韌性，用手撕的時候，壹般都是壹整塊撕下來，不容易斷；如果魷魚已經爛了很久，剝下來的皮在壹起。
5、看韌性:壹手托住魷魚身，另壹手拉魷魚頭，看頭部與身體的聯系。如果比較有韌性，說明魷魚很新鮮；如果魷魚頭很容易被拉掉，說明時間很長。
補充:
魷魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素B1，對骨骼發育和造血非常有益，還可以預防貧血。但其膽固醇含量較高，建議有高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管疾病的朋友謹慎食用。
新鮮魷魚