什麽是幹酵母粉？

據英國《每日郵報》4月25日報道，飲酒者總是為自己的醉酒狀態感到尷尬。但最近，波士頓啤酒公司的創始人之壹吉姆？科赫先生的研究發現，喝酒前吃壹茶匙幹酵母粉可以讓妳幾千杯不醉。

看似不起眼的酵母粉是如何發揮這種神奇功效的？在接受《Esquire》雜誌采訪時，科赫先生從專業角度詳細解釋了其中的奧秘。他說，幹酵母粉中含有的乙醇脫氫酶作為壹種生物活性酶，可以起到類似於人肝臟的作用。酒精到達大腦並作用於神經系統之前，酒精大分子轉化為碳、氫、氧，使飲酒者保持清醒，不受酒精影響。他還建議可以在酸奶中摻入幹酵母粉，口感很好，還有喝的時候保持清醒的效果。為什麽不呢？

然而，科赫先生警告說，這只是減輕了酒精的醉人效果，而不是完全消除它，所以適度飲酒仍然是保持健康的關鍵。