原料:蕨根粉
輔料:黃瓜，紫甘藍(如果沒有就不要放)
調料:鹽、醬油、醋、蒜泥、芝麻。
練習:
1，蕨根粉用熱水焯5-8分鐘至無硬核，撈出冷水。
2.將黃瓜和紫甘藍切絲。
3、蒜加鹽、醬油、醋、芝麻拌勻(喜歡辣的可以放點辣椒油)。倒在蕨根粉和黃瓜上拌勻。
另外，如果妳喜歡酸辣口味，我給妳介紹壹種酸辣蕨根粉的做法:
原料:蕨根粉150克。
輔料:紅辣椒2個，青椒2個。
調料:蒜頭半個、醬油1湯匙、醋3湯匙、糖1湯匙、鹽1湯匙、熱油1湯匙、花生粉1湯匙、辣椒油1湯匙、香油1湯匙。
練習:
1，把鍋裏的水燒開，放入蕨根粉焯水至軟無硬核，太涼。大蒜切碎，青椒和紅椒切碎。
2.將蕨根粉瀝幹，放入剁碎的辣椒和大蒜，倒入熱油，加入花生粉、醬油、醋、糖、鹽、辣椒油和香油，拌勻即可食用。