材料:中粉250g，五花肉350g，酵母3g，30度溫水，糖20g。
輔料:幹辣椒、蒜、辣椒、醬油、蠔油、生抽、鹽、白酒、食用油、香菜。
1.將饅頭材料的酵母、清水、白糖混合攪拌至酵母融化。
2.加入過篩的中粉，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵。
3.取出面團，排氣揉搓，分成6份，每份將揉成長條。
4.從壹邊卷起來，卷成壹個圈，壓平。
5、小火熱鍋，把面團放幹。
6、翻至壹面金黃後，翻面烤至兩面金黃。
7.五花肉洗凈，切塊。熱鍋加入油，花椒，幹辣椒，蒜，八角，五花肉。
8.加入糖、醬油、蠔油、白酒、生抽、鹽翻炒。
9.炒好後放入高壓鍋中，加入適量的水、草果和高壓鍋煮20分鐘。
10.將煮熟的肉切成丁，加入切碎的香菜，加入壹些煮好的肉汁，攪拌均勻。
11.用帶齒的刀從中間切開貼膜，不要切到最外邊。
12，肉餡飽滿，可以做出好吃的肉包子。