佐料
秀珍菇
200克
綠色大豆
100g
幹的/去殼的小蝦
50克
佐料
豬骨湯
1500毫升
玉米芥菜籽油
適量的
海鮮粉
適量的
鹽
適量的
步驟
1.配料:平菇、毛豆、蝦米。
2.平菇用清水浸泡20分鐘左右，然後洗凈。
3.洗蝦。
4.將毛豆洗凈並焯壹下。
5.預煮豬骨湯。
6.加蝦。
7.蓋上鍋蓋，把它燒開。
8.關小火，煮30分鐘。
9.揭開蓋子，加入平菇和毛豆。
10.蓋上鍋蓋，燒開，煮到食材斷絕。
11.揭開蓋子，倒入適量的玉米芥菜籽油。
12.加入適量的鹽。
13.加入適量海鮮粉調味。
14.關火上菜。
技巧
所有的蘑菇都非常怕熱，喜歡潮濕，所以壹定要避光。
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