鹽和胡椒的做法
材料:花椒40克，精鹽20克，八角1。
生產步驟:
1，選擇鮮辣椒，當然必須是幹的，最好再來壹個八角更入味。
2.胡椒粉和鹽的比例應該是2: 1左右。
3、先用小火煸炒辣椒，煸炒辣椒至顏色稍深，但不要變黑，那樣會燒焦，不能用。翻炒後倒出。
4、然後炒鹽，還是小火，把鹽炒到微黃。
5.然後用料理機把炒好的辣椒和鹽放在壹起打碎成粉。把鹽和胡椒放在壹個小玻璃瓶裏，蓋上蓋子，隨身攜帶。
擴展數據:
鹽和胡椒是中國各地區常見的調味品。可以將辣椒粒和鹽翻炒壹兩分鐘左右，直到辣椒的香味溢出，然後憋住，直到冷卻。
花椒粒炒香後磨成粉。如果加入炒鹽，就成了椒鹽，常用來炒食物。是川菜常見的風味之壹。麻辣鹹，多用於熱菜。
營養分析
1.花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥臭味，促進唾液分泌，增進食欲；
2.日本醫學院發現花椒可以擴張血管，可以降低血壓。