豬肉:200g，生菜:620g，食用油:適量，料酒:少許，蔥、姜:少許，蒜:2瓣，糖:1小勺，鹽:1.5小勺，雞粉:1/2小勺，幹辣椒。
1.洋蔥切碎，姜切絲，大蒜切片，幹辣椒切碎備用。
2.豬肉洗凈切絲，加入鹽、糖、料酒和少許食用油，腌制片刻。
3、生菜去皮，洗凈切絲待用。
4、鍋中倒油燒熱，然後放入蒜末、剁椒、生菜絲、鹽。
5.翻炒至變色，然後撈出待用。
6、另起鍋油燒熱，放入肉絲，轉中小火翻炒至變色。
7.將切好的生菜絲和蒜片重新倒入火中。
8.快速攪拌均勻，撒上壹些雞粉，使其鮮嫩。
9.烹飪前加入適量的鹽調味。