佐料
500克芋頭
4湯匙自制剁碎的胡椒
配件韭菜1根
食用油適量
適量的鹽
雞粉1茶匙
微辣可口
汽蒸過程
四分之三個小時需要時間。
普通難度
剁椒蒸芋頭的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
芋頭洗凈，放入蒸籠蒸至八成熟。
請點擊輸入圖片說明。
2
芋頭去皮(可以不燒就去，我早上蒸的，下午去剝，所以顏色變深了)。
請點擊輸入圖片說明。
三
芋頭去掉不好看的部分，切成塊。
請點擊輸入圖片說明。
四
炒鍋燒熱，炒鍋放油，油熱後將剁碎的辣椒翻炒，關火。
請點擊輸入圖片說明。
五
芋頭加入剁椒、鹽、雞粉拌勻。
請點擊輸入圖片說明。
六
將芋頭再次放入蒸籠蒸10分鐘，直到味道鮮美。
請點擊輸入圖片說明。
七
將小蔥切成蔥花。
請點擊輸入圖片說明。
八
把芋頭放在盤子裏，撒上蔥花。