不能太絕對。火力多壹點，時間就少壹點。更少的火力，也許更多的時間。這裏說的20分鐘30分鐘火力是指高壓鍋開啟後火力減半的情況。為什麽充電後要減少壹半火力？是從安全角度考慮的。充電後繼續用大火烹飪是危險的，也是不必要的。
如果做豆瓣醬，把泡好的紅豆倒入高壓鍋，加水至紅豆剛好露出，小火煮15-20分鐘。煮紅豆粥的話，最好把紅豆泡壹下，或者不泡直接放鍋裏。用薏米煮粥，改小火20-30分鐘就熟了。薏仁軟，紅豆開花。
妳也可以像這樣用高壓鍋做飯。燒開後改用小火繼續煮5分鐘。關火後就會爛掉。這種烹飪方法節省了火，但需要壹些時間。