1.？先做奇峰餅體。
蛋黃:4個，油:50g，橙汁/牛奶:50g，糖:20g，低筋面粉:80g，泡打粉:1/2勺。
2.？蛋白質:4，糖:60g，檸檬汁:3滴。
3.？步驟和奇峰蛋糕壹樣。烤盤上鋪油紙，烤箱預熱。150度30分鐘120度10分鐘。烤好後倒過來，晾涼，卷起來放冰箱冷凍。
4.？在這裏，我就重點說說卷餅的方式。剛開始卷不好會斷。用搟面杖在油紙周圍推壹下。
5.？虎皮的制作方法:將蛋黃和過篩的糖粉用電動打蛋器打至乳白色，然後依次加入油、鹽、泡打粉和低筋面粉。
6.？烤盤鋪上油紙，入烤箱200度烤5分鐘。壹定要在烤箱前看著，出現虎皮紋就關了。
7.？等虎皮完全涼了，要在新油紙上反過來。千萬不要剛烤好就反轉，這樣虎皮會粘。
8.？50g淡奶油，5g糖，攪打，鋪在虎皮上，卷上蛋糕。用油紙包好，放冰箱裏。等吃了再說。