其實新鮮蟲草花的吃法有很多。壹般來說，它們都是用很多滋補食材燉出來的，可以最大限度的發揮蟲草花的功效。新鮮的蟲草可以和滋補食材壹起烹飪食用。常見的滋補食物有阿膠、老母雞、烏雞、枸杞、紅棗、香菇、墨魚等。
冬蟲夏草的註意事項和要點:
冬蟲夏草不是花，也不是蟲草。是壹種營養價值很高的食用菌。它可以用來烹飪，燉，甚至浸泡在水中。因為營養價值極高，所以草花每日食用量不宜超過10g，不宜多吃，也沒必要天天吃。
冬蟲夏草最珍貴的就是附著在冬蟲夏草子實體上的真菌孢子粉，所以不要過多的清洗，用水輕輕沖洗即可，避免真菌孢子粉流失，影響藥效。湯不宜久煮，以免香味流失，營養成分破壞。壹般烹飪時間不要超過30分鐘。
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