猴頭菇30克，海帶絲20克，熟地15克，當歸12克，桃仁9克，紅花6克，高湯及油、鹽各適量。
做法溫水發猴頭菇，留發猴頭菇水備用，猴頭菇削去底部木質部分，切成厚片備用。
先將當歸、熟地、桃仁、紅花4味藥煎湯去渣，再入猴頭菇及發猴頭菇水，海帶絲和高湯同煮至熟，加入調料後，即可食用。
服法每日1次，分兩次服，連服20?30天為1療程。
性味歸經猴頭菇性平，味甘，歸脾、胃、心經。
食性配伍低免疫力人群、高腦力人群、對菌物食品過敏者慎用。
養生堂提示此湯能補陰益氣，養血活血。適用於食道癌呑咽梗塞而痛、固休食物難進、湯水可下、形體消瘦、口幹咽燥、舌紅少津、脈細無力者。此外，猴頭菇與雞肉***煮食能養血益氣。可用於神經衰弱、頭昏心悸、失眠、體倦乏力、有氣血虛弱表現者。嬰兒和老人均可食用。有心血管疾病、有宵腸病的患者更應食用猴頭菇。