2.差異
(1)概念不同:木薯粉又稱泰式生粉，是木薯制成的壹種澱粉。從木薯或紅薯塊根中提取的澱粉，必須在水中浸泡，煮熟後才能食用；紅薯粉又叫紅薯粉，是用紅薯磨成的壹種粉末，壹般呈灰色細長狀，晶瑩剔透，易溶於水，是常見的粗糧制品。
(2)做法不同:木薯粉可以用來做蒸餅、煮糖水，最常用來做小吃，尤其是中式小吃，比如餃子；紅薯粉經常用來做面條，也可以用來做中國的小吃，比如紅薯餅、炸酥肉、涼粉等等。
(3)煮好的木薯粉形狀不同:煮好後會變透明，口感有彈性；紅薯粉加熱後會發粘，粘性很強。
(4)成分不同:馬鈴薯粉的成分中含有苦味的苦苷，食用後在胃酸的作用下會分解，產生壹種有毒物質——氫氰酸；紅薯粉不含任何毒素。