海參肽和抗菌肽有什麽區別？

肽壹個氨基酸的氨基和另壹個氨基酸的羧基可以縮合成壹個肽，形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子最小，蛋白質的分子最大。兩個或兩個以上的氨基酸脫水縮合形成幾個肽鍵形成壹個肽，多個肽多級折疊形成壹個蛋白質分子。蛋白質有時被稱為“多肽”。二肽是由兩個氨基酸組成的蛋白質片段。

主要分為醫用多肽藥物、肽類抗生素、疫苗、農用抗菌肽、飼料小肽、日用化妝品、食品用大豆肽、玉米肽、酵母肽、海參肽。

從功能上看，可分為降血壓肽、抗氧化肽、降膽固醇肽、阿片肽、高F值寡肽、強食肽等。

活性肽與營養、激素、酶抑制、免疫調節、抗菌、抗病毒、抗氧化等密切相關。多肽壹般分為:多肽藥物和多肽保健品。傳統的多肽類藥物主要是多肽類激素。2011多肽藥物的開發已經發展到疾病預防和治療的各個領域，尤其是以下領域。