酸辣白菜食材:白菜半顆、蒜2根、姜絲、辣椒2個、胡椒粉、色拉油、糖、醋、鹽、醋、雞精。
酸辣白菜的做法:
1，白菜洗凈切片。
2.青椒切絲。
3.準備將大蒜切片。
4.燒熱油鍋，放入花椒和辣椒炒香。然後把花椒和辣椒裏剩下的油去掉。
5.加入蒜末炒香，然後加入鹽白菜翻炒2分鐘。
6.糖和醋在壹個小碗裏。再翻炒5分鐘，加入適量的鹽，等到沸騰，湯汁變少。
食用價值:
卷心菜是壹種維生素含量特別高的綠色蔬菜。這種蔬菜不僅含有大量的維生素C，還含有壹些維生素A和e，除此之外，胡蘿蔔素也是白菜中最重要的。這些維生素被人體吸收後，不僅能促進人體新陳代謝，還能提高人體抗氧化能力，延緩各種衰老癥狀的發生。