工具/材料:搟面杖、菜刀、案板、面團。
1，把已經成型的面團放在案板上搓圓，然後切成2cm左右的段，再把面團立起來，用手壓成圓形。
2.左手握住面團，用搟面杖打圈，搟成圓形面團。
包餃子的註意事項
面團拉得不好，斷口會不均勻，大小不壹致，這樣餃子皮不僅不好搟，而且搟出來的餃子皮也不圓，大小不壹。用刀做出來的面團不僅快，而且滑，容易控制。我建議妳用刀切面團，這樣更省力也更快。
切好的面粉及時用幹面粉擦，防止切口處粘連。用幹面粉搓面糊，刀口朝下，用手掌壓平，用搟面杖就可以搟成餃子皮包和餃子了。
面糊的大小直接影響餃子皮的大小。壹般的餃子皮直徑約8厘米，重約7克。可以根據自己的實際需要調整面糊的大小。把所有的面團胚都切成面片壓平，然後撒上幹面粉，裝進幾個保鮮袋裏封好，這樣就可以同時搟餃子皮和包餃子了。