材料:雞翅8只，冰糖10g，姜6片，蔥1根，蒜6瓣，料酒適量，醬油適量，白酒適量，胡椒粉適量，花椒適量，八角2個，白糖適量，雞精少許，十三香適量，幹辣椒2個。
步驟:
1，蔥姜蒜準備好，雞翅提前用鹽和料酒腌制15分鐘左右。
2.加入腌制好的雞翅，翻炒糖色。
3.翻炒壹會兒。
4.加入蔥、姜、蒜翻炒壹會兒(如果喜歡吃辣，加入幹辣椒壹起翻炒)。
5、倒入適量的醬油。
6、倒入適量的醬油。
7.倒入適量的白酒。
8、翻炒均勻。
9.倒入與雞翅齊平的水。
10，加入調料包(花椒、胡椒、八角、茴香)。
11，倒入適量十三香。
12，加適量白糖。
13，最後撒壹點雞精調味。
14，中火煨。
15，蓋上鍋蓋燉15-20分鐘。
16，收湯就好。
17，搞定。