2.將泡好的綠豆放入蒸爐中蒸28分鐘，直至綠豆熟透。
3.將蒸好的綠豆倒入密封袋中，用搟面杖壓成細綠豆沙。
4.將綠豆沙倒入炒鍋，加入細砂糖、黃油、牛奶，小火加熱，攪拌均勻。其實就是攪拌好了，因為沒有水，所以不用炒。
5.最後，加入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻。
6.將炒好的綠豆沙倒入大碗中稍涼，同時準備好釀好的紅豆沙。
7.然後分綠豆沙和紅豆沙。我有綠豆沙30g，紅豆沙10g，做了32個食譜。
8.取壹個綠豆沙，搓圓後壓平，裹上紅豆沙，再搓圓。手法和包月餅壹樣。
9.全部加工完畢後，壓制模具。這次用的是50g的烘焙月餅模具。將綠豆糕稍微塑造成橢圓形，放入月餅模具中，輕壓底部，將月餅模具翻轉過來，垂直按壓，然後慢慢推出。壹份美味的綠豆糕就做好了。
10，綠豆糕放冰箱後味道更好。