新鮮石榴的保存對於壹些生產新鮮石榴的果農來說，哪是很重要的，如果新鮮石榴保存得不好，石榴經過多個環節的流通以後到了消費者的手上的時候就變得不新鮮了。
1.新鮮石榴保存方法壹
1）石榴在采收環節是很重要的，我們在采收石榴的時候要留下壹些果柄，然後再用繩子把石榴都編成竄，然後再放在陰涼的房子裏，也可以用壹些報紙，塑料膜包著，再放在溫濕度穩定的房間裏。
2）這樣石榴就可以存放到春節前後再取出來銷售了，不過石榴要提前半個月采收，以防石榴過熟導致腐爛。
2.新鮮石榴保存方法二
石榴也可以堆藏，把石榴放進通風陰涼的空房子，然後再打掃幹凈再灑點水再在地上鋪上五到六厘米的稻草，再放上石榴，每半個月翻堆查檢壹次，排除爛果，這種方法可以存放到次年的四五月份.