首先，芹菜炒豆角
準備食材:芹菜、豆腐、小米辣、蒜末。
1.將剁碎的辣椒和大蒜翻炒後倒入豆泡中。
2.將1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙豆瓣醬翻炒。
3.倒入半碗澱粉水，放入芹菜翻炒。
二、幹炒杏鮑菇(燒烤的味道比肉香)
1.杏鮑菇對半切開，撕成條狀。將水煮沸2分鐘後取出。
2.用冷水擠水，
3.翻炒至金黃色，
4.加入胡椒面調料，攪拌均勻。
第三，煎臘肉金針菇
1.1小勺生抽、半小勺生抽、1小勺蠔油、半小勺自糖、1小勺澱粉、半碗水，拌勻。
2.培根切半，金針菇卷起來，
3.熱油炒蔥蒜，炒半勺豆瓣醬。
4.炒壹分鐘，倒入醬汁燜5分鐘。
第四，麻辣土豆絲
1.土豆絲浸泡在清水中洗去澱粉。
2.加入小米，香蒜，炒香。
3.放入土豆絲，翻炒至生，放入壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺醋，放入少許鹽，最後放入蔥翻炒片刻，即可出鍋！