1，可以直接煮。煮八寶粥的時候，不用提前泡。提前浸泡幾個小時，可以讓裏面的食材吸收足夠的水分，使質地變得疏松，烹飪時更容易腐爛。可以不提前泡直接煮，但是煮的時間會延長。可以用高壓鍋或者電壓力鍋煮，密封性強，壓力大。
2.八寶粥又稱臘八粥、佛粥，是中國傳統節日食品。是臘八節用各種食材熬制的壹種粥。中國南宋文人精心編寫的《武林舊事》，說用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子做成的粥，叫臘八粥。八寶粥有健脾養胃、消積減肥、益氣安神的功效。可用於肥胖和神經衰弱的食療，也可作為日常養生健身食品。