主料
韭菜
200克
雞蛋
2個
面條
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
辣椒面
適量
步驟
1.準備韭菜和雞蛋，把韭菜洗幹凈待用
2.把韭菜切碎，放在碗裏備用
3.在韭菜上面加入適量的鹽和五香粉
4.加入幹辣椒面
5.最後上鍋熱油，拿又破入剛才的調料上
6.雞蛋打散，哈哈，有壹個雞蛋是雙黃的，運氣不錯哦
7.上鍋燒水，水開後，把雞蛋倒入鍋中，要慢慢倒下去，不要壹下子倒下去哦
8.等雞蛋飄起來，既可以用漏勺撈出來了
9.撈出來的雞蛋加入剛才做好的韭菜中，在加入適量的開水
10.準備壹斤面條
11.上鍋燒水，水開後，加入面條煮
12.最後把面條撈出來，加入剛才做好的湯汁即可