茄子很吸油，因為面食比重不大，和韭菜壹起屬於粗纖維，有刮油的作用。屬於低能量食物，不容易造成能量堆積，所以不容易發胖。晚上不宜多吃，適量就可以了。茄子可以在壹頓正餐中起到防止脂肪吸收的作用，同時含有維生素A、B、C，對減肥者來說是很好的有益食物。茄子雖然能降低膽固醇，但也含有幹酷胺，所以睡前最好不要吃，尤其是失眠的人，會讓妳更加失眠。手術前壹周不能吃茄子，會延長妳手術後的恢復時間。適合發燒、便秘的人；適用於高血壓、眼底出血、咯血、動脈硬化、皮膚紫癜等易內出血人群；適合壞血病患者。太老的茄子不宜食用。茄科植物都含有壹定的龍葵素，對人有害，生理成熟期的茄子中較多。所以這個時期的茄子不宜多吃。根據前人的經驗，凡虛寒腹瀉、皮膚生瘡、孕婦、眼疾患者，均不宜食用。但民間和古醫家認為茄子為生發之品，應慎吃。
希望能被采納，謝謝