速凍奶油包放冰箱好還是冷藏好？需要根據奶黃包裝的狀態和預計食用時間來決定:
1，沒蒸過的奶油包子:放入冰箱前必須蒸熟。面團放入冰箱會失水、塌陷、變形。
2.蒸奶黃包:首先壹定要蒸，冷卻。有熱氣的奶黃袋會增加冰箱的制冷或冷凍負擔，所以在儲存前壹定要冷卻。
3.量
1)如果蒸的或者買的奶油包子量少，估計2、3天就能吃完。可以把這些奶油包子存放在冷藏室，吃的時候加熱。
2)如果有很多蒸的或者買的奶油包子2、3天吃不完，需要把多余的奶油包子放在幹凈的塑料袋裏，放入冷凍室冷凍。凍奶黃包可以保存壹個月以上。需要吃的時候可以直接拿出來，直接放在蒸籠裏加熱後再吃。