所需食材:雞胸肉、蔥、姜、八角、豆瓣醬、孜然、鹽、幹香菇。
1，準備雞胸肉。
2、洗幹凈，替他清除表面的油汙。
3.用姜、洋蔥、八角和幹蘑菇煮汁。把這些東西扔到水裏燒掉就行了。就用三碗水把它們熬成壹碗水，以後用來腌制。
4.雞胸肉用水煮汁、料酒、鹽、豆瓣醬、孜然腌制。
5.用保鮮膜包好，放冰箱冷藏壹晚。
6.腌制後第二天用清水沖洗雞胸肉。因為是為了減肥，所以調料不能太多。如果不是用來減肥的，就不用沖洗了。
7.洗凈後，用少量橄欖油拌勻。因為是減肥，所以用橄欖油。如果不是用來減肥的，花生油更香。
8、放入烤箱
9、150度壹個半小時，這樣溫度不會太高，營養成分不會流失，而且時間長了，雞肉就幹了，可以放冰箱長期保存。
10，烤幹，不焦。
11，每次吃的時候從冰箱裏拿出來蒸五到十分鐘。
12.減肥健身代餐雞胸肉成品圖。