蘇丹紅的溶解性:不溶於水，微溶於乙醇，溶於油、礦物油、丙酮和苯。乙醇溶液為紫紅色，在濃硫酸中為品紅色，稀釋後為橙色沈澱。
蘇丹紅的應用:蘇丹紅是壹種合成紅色染料，常用作工業染料，廣泛用於增強溶劑、油、蠟和汽油的顏色，也用於鞋和地板。
雖然普通大眾很難確定哪些食物含有蘇丹紅，但也沒必要怕“紅”怕“辣”。除了蘇丹紅，還有上千種食用紅色著色劑，如胭脂紅、品紅、莧菜紅等。這些著色劑可以有限量地添加到食品中。
它們與“蘇丹紅”有著本質的區別。前兩種是列入國家目錄的食品添加劑，可以在部分食品中使用。但國家有嚴格的限量規定，嚴禁超量使用。在標準範圍內使用食品添加劑不存在安全問題。
以上內容參考:百度百科-蘇丹紅