選擇優良的毛蔥作為種子，以無黴爛、圓形、大小適中的為宜。
將挑選好的毛蔥種子放入冰箱冷藏壹段時間，以免被凍住。具體時間看妳采取的方法。例如，十點和三十點毛蔥的凍結時間是不同的。這種方法模仿了自然環境，改變了植物在冬季儲存過程中因溫度過高而導致的生長勢不足的現象。選擇2-3年沒有種植蔥蒜類蔬菜的土地。采用壟作，壟距65厘米，行距8厘米×15厘米。
幼苗長到壹定高度後，根系開始膨大，澆水次數也要相應增加，壹般5 ~ 6天壹次，要澆透。等它熟了，也就是收獲的時候，要減少澆水次數，避免根腐。及時收獲毛蔥，看看它是否比通常的毛蔥大。
2、毛蔥的功效和作用:
主要能起到發汗解表、散寒通陽、解毒散結的作用。壹些風寒感冒或瘡瘍的輕癥患者，壹些痢疾、腹痛腹瀉、排尿困難的患者，都可以適當服用毛蔥。