酸棗仁是壹種中藥,富含酸棗仁的脂肪油、蛋白質、甾醇、三萜、皂甙和人體所需的多種維生素,具有良好的治療作用和營養價值。吃炒過的酸棗仁能起到壹定的養肝、寧心、安神、斂汗的作用,還能治療失眠、煩渴、多汗等疾病。對預防心腦血管疾病有很大作用。但是我們吃的時候,有很多地方需要我們註意:酸棗仁不適合腹瀉的人吃,容易加重腹瀉的癥狀;此外,酸棗仁有壹定的降壓作用,低血壓人群慎用;我們每天不應過量食用酸棗仁。大量服用可能會引起毒性反應。
以上是我關於炒酸棗仁等等的回答。俗話說,藥有三毒。雖然炒酸棗仁有很多好處,但是還是要遵循科學的吃法,註意自己的體質是否適合。