茯苓又名雲苓、白茯苓、赤茯苓、茯靈。為多孔茵科真菌茯苓的幹燥茵核。主產於雲南、安徽、湖北、河南等地。以雲南產者質量最佳，習稱“雲茯”，奉為道地藥材。以安徽產量最大，習稱“安苓”。茯苓個：呈類球形，橢圓形或不規則的塊狀，大小不壹。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯突起的皺紋。體重，質堅實，不易破裂。斷面不平坦，外層淡棕色，內部白色，少數為淡紅色，呈顆粒狀，有的具有裂隙。無臭，味淡，嚼之粘牙。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。
赤茯苓：為大小不壹的方塊或碎塊，均為淡紅色或淡棕色。
茯神：呈方塊狀，附有切斷的茯神木，質堅實，色白。
白茯苓：為大小不壹的方塊或碎塊，均呈白色。