蘋果小米粥有健脾和胃、安神養心、益氣減肥的功效。這種粥不僅能健脾胃，還能安神養心，幫助睡眠。小米的營養價值極其豐富。由於富含鋅、維生素B1、B12等微量元素，具有預防消化不良和口腔潰瘍的作用。小米有防脹氣、防嘔吐的作用；還具有滋陰養血的作用，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力；小米有減少皺紋、斑點、色素沈著的作用。用小米煮粥，睡前服用，很容易讓人入睡。蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾和胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑醒酒的功效。蘋果中的維生素C對心血管系統有益。經常吃蘋果可以減少感冒的機會，改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙霧的侵害。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，有效降低膽固醇。蘋果還可以預防癌癥和鉛中毒。