材料？
五花肉
馬鈴薯
五香蒸肉粉
精力
大蒜
鹽
淡醬油
老抽
玉米澱粉
色拉油
切碎的大蔥
土豆粉怎麽蒸肉？
將土豆切成滾刀塊，用清水浸泡10分鐘，洗去澱粉；將生姜切碎成粉末；蒜末
將五花肉切成3厘米見方的小塊，然後洗凈瀝幹水分。
姜、蒜末、五花肉倒入盆中，攪拌均勻。
加入適量的鹽、生抽、老抽、色拉油，攪拌均勻。
生粉加少許水調成濕澱粉，倒入肉裏。
繼續用手攪拌，使所有原料充分混合。
最後倒入蒸好的肉粉，攪拌均勻，使每塊肉均勻裹上米粉，蓋上保鮮膜，腌制2小時。
配壹個底部放土豆的蒸盤，把腌制好的肉鋪在上面。記住:壹定要平鋪，不能堆在壹起，平鋪會讓食材受熱均勻。
將蒸好的豬肉放入蒸鍋，大火蒸1小時左右，取出撒上蔥花。