2.然後把五花肉切成薄片。姜切碎末。
3.把切好的肉片裝入碗中，加入生抽，醬油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部攪拌均勻後加入生粉拌勻，腌制半小時左右。
4.準備好蒸肉米粉，（我這種是不需要加鹽的）
5.將腌制好的肉片，倒入米粉加少許清水攪拌均勻。
6.將拌好的肉片碼放在蒸碗當中，肉皮朝下。（這壹步有點像蒸扣肉。）
7.最後把土豆切塊擺在肉片上面，就可以入鍋蒸了
8.放入鍋中按蒸煮鍵，如果是高壓鍋蒸40分鐘左右，
9.再告訴妳們，我還在上面蒸了壹碗飯，壹鍋飯菜都搞定。
10.就等著飯菜壹起出鍋吧。
11.出鍋後把蒸碗倒扣在盤子中就可以了。
12.最後再撒點蔥花點綴即可。