藜蒿。是菊科蒿屬植物，與藜蒿相似。它的葉子紙質或薄，綠色，無毛。
蘆筍為天門冬科多年生草本植物蘆筍的幼苗，為直立草本植物。
藜蒿口感略苦，纖維感重，蘆筍口感鮮嫩。
擴展數據
蘆筍的硒含量高於普通蔬菜，接近富硒蘑菇，甚至可與海洋魚蝦相媲美。總之，從白竹筍和綠竹筍的氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果可以看出，除了天冬氨酸外，綠竹筍的氨基酸和微量元素都高於白竹筍。
蘆筍，通常稱為蘆筍，是世界著名的蔬菜之壹，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量高於普通果蔬，尤其是蘆筍中的天冬酰胺和硒、鉬、鉻、錳等微量元素。蘆筍具有調節人體新陳代謝和提高人體免疫力的作用，對高血壓、心臟病、白血病、血液腫瘤、水腫和錳有療效。
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