我們做這個爆炒甜菜根的時候,先準備主料,甜菜根壹根,鹽少許,雞精少許,食用油三勺,蒜三根。
炒甜菜根的做法;
第壹步:食材準備好後,我們先對買來的甜菜根進行表面處理,將表皮清洗幹凈,用清水將甜菜根沖洗幾次,瀝幹水分,切成大小均勻的細絲。
第二步:此時將大蒜清洗幹凈,洗凈,切成顆粒,放入小碗中。
第三步:開火後立即往炒鍋中倒入適量的食用油,待油溫五成熱時,放入大蒜炒香,再將甜菜根放入炒鍋中。
第四步:最後用大火快速翻炒至食材斷絕,加入適量調料,翻炒至食材入味,即可食用。