1，有壹定的燒烤知識。燒烤爐分為炭爐和液化氣爐；要考慮如何選購菜品，菜品要新鮮、多樣化、降低成本；哪些食材可以作為燒烤食材，不同的食材需要不同的調料，鹽味要適中；燒烤熱量很重要。火候掌握不好，有些菜會糊，味道不好。燒烤應該加什麽調料，不應該加什麽調料。辣椒面要香，不能只幹不辣。
2，對當地飲食習慣有了解，知道他們喜歡吃什麽燒烤食材，喜歡加什麽調料，燒烤口味也是關鍵。
3.最後是選址問題。不要小看選址。妳必須有壹定的技能來傳播燒烤。首先妳要選擇人流量大的，社區密集的，或者夜市熱鬧的...
建議妳在燒烤旁邊放壹些小桌子小凳子，方便食客吃燒烤，順便賣點啤酒或者飲料。挺好的！