香菇花生山藥排骨湯
主料
排骨500g 香菇適量 花生適量山藥適量
輔料
蔥適量 姜適量 八角壹個 肉蔻壹個 陳皮適量 白芷適量
香菇花生山藥排骨湯的做法步驟
1.?將排骨洗凈放入開水中，煮壹會（以肉發白和無血絲為益），將排骨撈出，鍋中放入適量涼水（以排骨完全侵入為益），放入適量的姜蔥，八角，肉蔻，陳皮，白芷等，大火煮開，放入洗凈的去皮花生，繼續大火煮30分鐘左右。
2.?將山藥去皮洗凈，切成三角塊，香菇洗凈切成三角塊，放入鍋中，小火煮20分鐘左右。
3.?加入適量的鹽（少許，不要過鹹，只要是香菇和山藥入味，排骨湯清淡點為益），小火煮10分鐘左右。美味的香菇山藥排骨湯就完成了。