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豬腦的功效與功能

1補腦從中醫的角度來說,豬腦可以補形,益腦髓,補疲勞,安神。主要用於治療神經衰弱、頭暈耳鳴、腦震蕩後遺癥、頭風、偏頭痛等。

2催產素存在於垂體後葉。當然,豬腦也含有腦垂體激素。在人體內表現出催產素作用後,吃豬腦可以使子宮平滑肌收縮,引產,引產,治療各種子宮出血。其提取物靜脈註射效果更好。

3促進傷口愈合的腦蛋白原粉是動物腦中存在的活性肽,豬腦中的腦蛋白原粉含量很高,通常用來提取腦蛋白原粉,也是如此。豬腦是很好的外用止血防腐藥物,能促進傷口愈合。

4豬腦的主要成分比豬肉含有更多的鈣、磷、鐵,但膽固醇含量極高。100克豬腦中的膽固醇含量高達3100毫克。豬腦中的膽固醇是常見食物中最高的。具有健腦壯骨、滋陰補虛、益勞補髓的功效。