羊蠍子重3斤
生姜適量
十三香調料1包
料酒適量
生抽適量，糖適量
壹點醬油
適量的水
壹點香菜
醬十三香羊蠍子怎麽做？
羊肉洗凈去血，然後曬幹。鍋裏放涼水和羊肉。煮開後倒入冷水中洗去血水和臟泡沫。控幹待用...
鍋裏放少量油，加入適量姜。炒到味道像姜…
加入十三種香料，翻炒至有微微的香味。
倒入控水的羊肉，將羊肉和調料翻炒均勻！
加入料酒，攪拌均勻。/這包裏十三香就夠了。/
加入壹些生抽，開始調味。
加入適量的水，水位低於羊肉，基本和羊肉壹樣…
加少量醬油上色，顏色根據個人喜好。
蓋煮
加點糖，根據自己的口味調整甜度。
水量照片。看看這個。
大火煮開後，轉小火燉至酥爛。大概用了1小時20分鐘。
將大蒜和香菜洗凈，切成小塊，用少許油將大蒜炒香，撒在有香菜的羊肉上，美味的十三香醬羊肉就做好了。