準備材料:羊肉片200克、胡蘿蔔1根、豆腐1塊、胡蘿蔔半根、蔥1根、大料1根、香菜1根、油10毫升、鹽15克、味精3克、極鮮香精5毫升、胡椒粉2克、姜1片。
1，厚片豆腐。
2、青蘿蔔、胡蘿蔔切成厚片。
3、姜、蔥切片、大料壹起備用。
4.小蔥切段，蔥葉切蔥花。
5.炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜，爆香大料，翻炒蘿蔔片，加入鮮香。
6.加入適量的熱水。
7.加入豆腐，幹粉條，加鹽和胡椒粉。大火燒開，小火燉10-15分鐘。
8.粉絲變軟後，放入羊肉片，焯壹分鐘左右，加入味精，關火。
9.在湯鍋裏加入少量胡椒粉。
10，燉湯放入湯盆，撒上蔥花和香菜，蘿蔔豆腐羊肉湯就完成了。