金櫻子果實7-165438+10月成熟，7-8月采摘即可食用。它的果實是梨形的，上面有許多刺。它嘗起來很甜，可以用來釀酒或煮糖。但如果要用藥，建議推遲采摘，直到果實變紅。這說明果實成熟度高，藥用價值高。橄欖果實幾乎沒有藥用功能，主要用於食用。
二、金櫻子怎麽吃
1.煮粥:金櫻子的果實可以用來煮粥。具體方法是先用清水洗凈，放入鍋中，加水煮沸。燒開後轉小火十分鐘。去掉裏面的殘渣，剩下的湯可以和米飯壹起煮。熟了就可以吃了。2.泡水:用金櫻子泡水是生活中常見的吃法。壹次吃五六片放茶杯裏，加開水沖服。適量飲酒有益健康。3.沖水:沖水時，取金櫻子500克左右，搗碎，然後放入鍋中加水煎三次。把裏面的渣子去掉，然後油炸，再加點蜂蜜調成糊狀。每晚睡前喝壹勺水可以保護腎臟。