熟凍好吃，煮好之後的的玉米撈出來晾涼控幹水分，之後用幹凈的袋子包起來放進冰箱冷凍。
挑選指南：
第壹，先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發幹，說明玉米熟過頭了。
第二，輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。
第三，聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了。?
擴展資料：
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。
作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之壹。
由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，具有廣闊的開發及應用前景。