西蘭花？
200克
胡蘿蔔？
50克
西紅柿？
1
大蒜？
2片花瓣
石油？
適量的
鹽
適量的
糖？
適量的
工作方法
1.
切好西蘭花，轉身。把花切成小塊。
2.
胡蘿蔔切塊或切花。
3.
西紅柿洗凈，切成小塊。
4.
大蒜切碎。
5.
鍋中燒開水，放幾滴油，倒入西蘭花和胡蘿蔔，煮至半熟(不用蓋，以免西蘭花變黃)。瀝幹水分，放在壹邊。
6.
在鍋裏用油炒大蒜。
7.
加入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒至八成熟，備用。
8.
蒜油炒番茄。
9.
加入鹽、糖和半碗水，煮成醬。
10.
倒入西蘭花和胡蘿蔔，攪拌均勻，煮半分鐘，讓醬汁充分滲入西蘭花。
11.
上菜吃。
技巧
給西紅柿加點糖，否則它們會變酸。