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海虹可以吃嗎?

海虹麻痹性貝類毒素含量超出安全標準,食用易中毒。

近期(2021年4月30日)河北省水產技術推廣總站、秦皇島市海洋和漁業局的監測顯示,黃渤海域的海虹體內,麻痹性貝類毒素含量已經超出安全限量標準2.0倍以上。如果食用,極易引起中毒,會導致人出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等癥狀。

營養價值:

海虹的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。

另據研究,貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低,不飽和脂肪酸的含量相對較高。被譽為海中雞蛋。

以上內容參考:央視網-秦皇島監測到海虹麻痹性貝類毒素超標2倍以上

以上內容參考:百度百科-海虹