工具/材料:
排骨500克，天麻3個，山藥500克，紅棗5枚，生姜1片。
方法/步驟:
1、排骨500克切成小塊，鍋裏放涼水，把排骨放進去，焯水撈出。
2.將焯水的排骨用流動水洗凈，撈出備用。
2.用削皮器將山藥去皮，將去皮後的山藥用清水洗凈，切成菱形塊備用。
3.天麻洗凈，提前用清水浸泡。
4.天麻泡好後，將天麻切成厚片，生姜切片備用。
5.鍋內放入適量水，將天麻片、山藥片、排骨、大棗片、姜片壹起放入鍋內，大火燒開，轉小火燉2-2.5小時。
6、燉2小時左右，開蓋放食用鹽調味。
7.加入調料後，燉10分鐘，讓食材入味，成品熟。
註意事項:
1.天麻需要提前泡好。在加工排骨的時候，可以把天麻壹起放入水中浸泡。
2.處理山藥皮時，需要戴手套，以免引起過敏。
參考資料:
百度百科-山藥排骨湯
百度百科-天麻骨頭湯
百度百科-天麻淮山藥燉雞