2.我們在日常生活中炒菜的時候把手放上去，炒鍋總會在燃氣竈上打滑，燒不到鍋底中央，容易燒到炒鍋手柄。最好的解決辦法是換壹個大底的煎鍋，或者選擇壹個煎鍋兩個鍋，壹個長柄壹個短柄。
3.用圓底鍋做飯，用平底鍋煎食物。圓底鍋容量更大，可以烹飪更多的食物。圓底鍋可以炒菜，中國烹飪講究技巧，不是壹口鍋就能實現的。鍋更適合烤、烘、蒸、烤或煎海鮮、肉類、禽類，操作簡單。
4.鍋是烹調食物的器具，是壹種鍋沿較低、向外傾斜的鐵質平底炊具。現在制造商壹般都改用較輕的鋁作為制造材料。因為鍋是平的，所以受熱更均勻，適合煎牛排等食物。平底鍋比圓底平底鍋更容易清洗。