2.首先，我們需要反復清洗蘑菇。在清洗的過程中，也建議如果不放心，可以選擇先把蘑菇焯壹下，這樣吃起來可以更安全。然後清洗後，取出蘑菇，控制蘑菇中的水分。
3.如果選的蘑菇特別大，也建議這個時候撕或者切蘑菇，要成條的。
4.我們學校找了壹個容器，按照二比壹的比例加入面粉和澱粉，充分攪拌後，加入適量的雞蛋。這時候雞蛋不要加太多，再加水攪拌，讓容器裏的混合物處於流動的粘稠狀態，再加入壹些調料。
5.在開好的鍋裏多放壹點油，燒開後，我們就可以把蘑菇蘸上我們的混合液，放在鍋裏炸壹下就可以撈出來了。