食品
佐料
羊血
200克
大蒜
15g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
醋
35毫升
大豆
15毫升
油炸辣椒粉
適量的
步驟
1.準備食材。
2.將大蒜壓扁，加鹽搗成蒜泥。
3.在蒜碗裏加入醋、醬油和油(我比較喜歡醋和辣椒，所以放的比較多)。
4.羊血切成2cm*2cm的片(或切成細條)。
5.接下來開始取羊血，燒壹鍋熱水，把熱水倒在羊血上。
6.然後把水倒回鍋裏。
7.這時候鍋裏的水就不會燒開了。等待幾秒鐘，讓水再次燒開，再澆在羊血上。
8.然後把水倒回鍋裏。
9.這時，鍋裏的水基本燒開了，繼續往羊血上澆開水。
10.把水倒回鍋裏。這樣重復4-5次左右，羊血就會變色。
11.吃的時候，把辣椒蒜水倒在羊血上，拌勻即可。